Forno a microonde: Guida all’acquisto

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Cosa è il forno a microonde

La scoperta del microonde è avvenuta in modo del tutto casuale grazie ad un impiegato dell’impresa Raytheon Corporation.
Percy L. Spencer, nel 1946, mentre stava lavorando su un radar, si accorse che una tavoletta di cioccolato che aveva in tasca, si era completamente sciolta. Collegò subito la causa dell’effetto alle microonde.
Negli Stati Uniti, solo nel 1970 iniziò la diffusione di questo apparecchio per utilizzo domestico, ma in Italia dobbiamo arrivare all’inizio degli anni duemila per avere un boom vero e proprio.
Nel forno a microonde la cottura avviene per riscaldamento ottenuto grazie ai campi magnetici emessi nello spettro del microonde.
L’irraggiamento, nel forno a microonde, avviene dal’interno verso tutta la massa, visto che l’interno è più ricco di acqua e grassi.

Coemfunzioonailfornoamocroondecome-fatto-microonde

  • un magneton
  • un circuito elettrico di alimentazione e di controllo
  • una guida d’onda
  • una cavità di cottura (la camera dove vengono inseriti i piatti)
  • una rete metallica di maglia fine (inserita nel vetro dello sportello per svolgere la funzione di schermo elettromagnetico).

Il magneton serve a generare il campo elettrico alternato nella frequenza delle microonde che, la guida d’onda, invia alla camera di cottura.
La cavità di cottura è strutturata sulla falsa riga della gabbia di Faraday che impedisce la fuoriuscita di microonde.

microonde-forno

Tipologie di forno a microonde


Il primo aspetto di cui tener conto nella classificazione dei tipi di microonde in commercio è la divisione fra modelli da incasso o modelli da appoggio (free-standing).


I primi sono appositamente strutturati per essere incassati nella struttura della cucina, mentre i secondi vendono confezionati in un loro involucro che ne permette il posizionamento su un piano esterno.


Una seconda classificazione la possiamo fare in base alla scelta fra microonde semplice o microonde combinato: nel primo caso avremo un apparecchio che svolge solo le sue funzioni basilari mentre nel secondo avremo la possibilità di usufruire di molte funzioni come la cottura a vapore.
I programmi variano da modello a modello e vanno valutati di volta in volta tenendo, in particolar modo, conto delle proprie necessità.

Cosa valutare prima dell’acquisto

Gli aspetti da valutare, prima di procedere all’acquisto di un microonde, sono molteplici.

che dimensioni deve avere il forno a microonde?se è un forno microonde da incasso, le misure saranno obbligate, se invece è da appoggio prendere bene le misure dell’area che gli viene destinata tenendo conto che ha bisogno di uno spazio ulteriore alle sue misure di 5 cm per lato per lo scambio d’aria che avviene o lateralmente o nella parte superiore attraverso dei fori predisposti dalla casa costruttrice.
Inoltre è bene tener conto se l’utilizzo verrà fatto da una persona singola o da una famiglia media visto che le capienze variano dai 18 l ai 33 l.

Quali funzioni sono necessarie?se si pensa di usarlo come un forno vero e proprio conviene scegliere uno microonde combinato con molte funzioni che, come vedremo di seguito, possono variare di modello in modello. Se l’uso è solo quello di scaldare o scongelare, meglio prendere un microonde base: oggi sul mercato se ne trovano di molto validi e con costi contenuti.

Quale potenza deve avere il forno a microonde?
Quella assorbita realmente non è quella che si vede sulla manopola del microonde. Posizionando la manopola su 700 W il forno ne assorbirà 1100 W dissipando il rimanente 37% sotto forma di aria calda.

E’ possibile anche scegliere una linea più o meno accattivante, con tastiera classica o touch screen, maniglione bello grande o inserito nella base dell’apparecchio.

I colori, purtroppo, non lasciano spaziare molto la fantasia, in quanto la maggior parte sono bianchi, argento e neri. Negli ultimi anni si riescono a trovare anche colorati, ma sono più difficili da reperire.

Consigli utili

pulire forno microonde

Come pulire il forno a microonde

La pulizia del forno microonde è importante come nel forno tradizionale per l’igiene e per evitare che si formino cattivi odori. Inoltre è necessario che le pareti siano sempre pulite da schizzi di grasso o da residui di cibo.

Non bisogna assolutamente utilizzare detersivi e spugne aggressive. In commercio si trovano dei prodotti appositi, ma si può semplicemente pulire con un panno morbido, tipo microfibra, appena inumidito. Passandolo ogni volta che si usa non si fa nessuna fatica e resta pulito.

Per igienizzarlo basta inserire una scodella con dell’acqua e limone. Far scaldare alla massima potenza per 2 minuti.

Con uno straccio asciutto passate sulle pareti e il vapore causato vi darà la possibilità di asportare qualsiasi genere di particella.
Non aprire mai il microonde mentre è in funzione perchè le onde elettromagnetiche possono danneggiare i tessuti se si viene a contatto, come mettere la mano sul gas o su una cosa bollente, e quando si spegne, aspettare un minuto ad inserire la mano per togliere il contenuto.
Non mettere mai le uova nel microonde: potrebbero esplodano a causa della pressione del vapore che forma l’acqua contenuta in esse. In commercio si trovano dei contenitori appositi per cuocere le uova.
Non inserire metalli: potrebbero creare scintille che danneggiano l’apparecchio. Per lo stesso motivo evitare l’uso dell’alluminio.
Evitare anche l’uso di legno e cristallo.
Controllare sempre, sotto ai contenitori da utilizzare, se c’è l’icona che indica l’utilizzo in forno a microonde.
Utilizzare recipienti rotondi, in modo che il piano girevole possa svolgere il suo lavoro agevolmente.
Ricordare che tutti i microonde sono venduti con la spina schuko e quindi è necessario predisporre un adattatore.

Perché comprare un forno a microonde

I forni a microonde hanno avuto un’evoluzione tale che li rende ottimi alleati anche dei grandi chef. Verdure, carne e pesce, possono essere cotti con pochi liquidi, mantenendo intatti sapori e profumi.

Vengono conservati nutrimenti e vitamine senza dover utilizzare grassi.
I surgelati si scongelano velocemente e in modo delicato.
In pochi minuti si può preparare un pranzo sano, mantenendo inalterate le caratteristiche del prodotto: ad esempio, una bistecca di media grandezza impiega 5/6 minuti per cuocersi.

FAQ: Risposta alle domande più frequenti

  • Possono essere integrati anche apparecchi a microonde?
    Si. Gli apparecchi possono essere montati ad incastro nelle cucine in modo da non portar via spazio di lavoro.
  • Le microonde sono pericolose?L’uso delle microonde per la preparazione dei cibi non è assolutamente pericolosa. Questa dichiarazione è stata dimostrata dall’Ente Federale tedesco per la salute.

  • Cosa vuol dire Crisp?
    Il metodo Crisp è stato brevettato dalla Whirpool che ha dato questo nome sia al metodo di cottura che alla teglia che viene utilizzata.
    La funzione permette la cottura e la doratura della pietanza con un’unica funzione (ad esempio una pizza).
  • A cosa serve il piatto rotant
    Il piatto rotante serve a garantire la cottura omogenea della pietanza.
  • Dove posso trovare notizie sull’utilizzo?Tutti i forni a microonde sono muniti di libretto delle istruzioni e di un ricettario. Leggere sempre attentamente il libretto delle istruzioni per poter utilizzare tutta la potenzialità dell’elettrodomestico. Il ricettario è molto utile per avere tempi di cottura e conoscere le varie funzioni.

Il microonde fa male? 

I migliori forni a microonde

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  • MICROONDE + GRILL: cuoci, gratina, riscalda, scongela: non porre limiti alla tua fantasia. Grazie alla...
  • PROGRAMMA DEFROST: seleziona il peso dell'alimento o il tempo di scongelamento e il tuo forno a microonde...
  • FUNZIONE START EXPRESS: per te che sei sempre di corsa, Candy ha studiato questa funzione speciale che ti...
  • SEMPLICITÀ': il nuovo microonde Candy unisce facilità d'uso e design essenziale grazie all'interfaccia...
  • BLOCCO SICUREZZA: il microonde Candy garantisce la massima sicurezza in cucina grazie alla funzione...
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Samsung MG23F302TAK Forno Microonde Grill, 800 W, Grill 1100 W, Healthy Cooking, 23 Litri, Nero/Argento, 40 x 49 x 30 cm
3.624 Recensioni
Samsung MG23F302TAK Forno Microonde Grill, 800 W, Grill 1100 W, Healthy Cooking, 23 Litri, Nero/Argento, 40 x 49 x 30 cm
  • Ricette pre-impostate: cucina una gran varietà di cibi freschi con le ricette automatiche
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  • Un forno pulito: tutti I forni Samsung hanno rivestimento interno in ceramica, per essere puliti con...
  • ECO Friendly: grazie alla modalità ECO riduci I consumi e fai bene all'ambiente
  • Extra: Il forno possiede Griglia, Funzione ECO, rivestimento in ceramica
  • Il forno è dotato di Piatto rotante in vetro, con un diametro di 28.8 cm
3 in classifica
Candy CMG2071DS Forno a Microonde con Grill, 20 Litri, 700 W, 6 Livelli di Potenza, Funzione Scongelamento, Libera Installazione, 45.2x33.5x26.2 cm, Argento
1.889 Recensioni
Candy CMG2071DS Forno a Microonde con Grill, 20 Litri, 700 W, 6 Livelli di Potenza, Funzione Scongelamento, Libera Installazione, 45.2x33.5x26.2 cm, Argento
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Samsung MS23K3513AK Forno a Microonde 23 l, Quick Defrost
473 Recensioni
Samsung MS23K3513AK Forno a Microonde 23 l, Quick Defrost
  • La funzione Quick Defrost scongela i cibi in maniera rapida e uniforme
  • La funzione di Deodorizzazione permette di eliminare rapidamente gli odori sgradevoli; in questo modo i...
  • Il durevole rivestimento Ceramic Inside è facile da pulire ed è resistente ai graffi
  • Il forno a microonde Samsung ti fa risparmiare energia con la modalità ECO
  • Le dimensioni del forno a microonde sono di: (L x A x P): 48.9 x 27.5 x 37.4 cm
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Toshiba MW2-MM20P(WH) - Forni a microonde standard, 20 Litri, 800 W, 5 livelli di potenza con pratica funzione di scongelamento, illuminazione a LED interno/Bianco
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Toshiba MW2-MM20P(WH) - Forni a microonde standard, 20 Litri, 800 W, 5 livelli di potenza con pratica funzione di scongelamento, illuminazione a LED interno/Bianco
  • 【Design elegante e compatto】 Ideale per diversi tipi di cucina.
  • 【5 livelli di potenza】 Per una maggiore flessibilità in cucina, dal caldo alla cottura di liquidi.
  • 【Illuminazione a LED per interni】Illuminazione a LED a risparmio energetico e di lunga durata per una...
  • 【Funzioni pratiche】 Scongelamento dopo peso/tempo, orologio da cucina in 35 minuti, piedini...
  • 【Dati tecnici】Potenza del microonde 800 W, dimensioni esterne (larghezza x profondità x altezza):...
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LG MH6535GDS Forno Microonde Smart Inverter con Grill al Quarzo, 25 Litri, 1000 W, Programmi Automatici, Livelli di Potenza Regolabili, Cottura a Vapore, Nero
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  • CARATTERISTICHE: Microonde con grill - Dimensioni LxAxP 476 x 272 x 388 mm, Potenza Microonde 1000W,...
  • NEOCHEF: Forno a microonde con tecnologia Smart Inverter e Grill. Scalda, scongela e cuoci i cibi...
  • CONTROLLO TEMPERATURA: I comandi del pannello consentono di regolare la temperatura secondo le tue...
  • CUCINA SANA: Cucina in modo più naturale con le funzioni Healthy Fry e Healthy Roasting. LG Smart...
  • COTTURA VERSATILE: Scalda, scongela, cuoci, friggi, griglia: non porre limiti alla fantasia! Grazie alla...
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Samsung MC28H5015CS Forno a Microonde Combinato, SmartOven, 900 W, Grill 1500 W, 28 L, 51.7 x 31 x 47.6 cm, Argento
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  • Blocca la rotazione del piatto girevole o estrailo per utilizzare tutto lo spazio interno, per introdurre...
  • Il forno a microonde Samsung è dotato di Piatto Doratore con cui puoi preparare cibi dorati e croccanti
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  • Usa la funzione Lievitazione / Yogurt per preparare pasta o yogurt naturale senza l'ausilio di ulteriori...
  • Il durevole rivestimento Ceramic Inside è facile da pulire ed è resistente ai graffi
  • Dimensioni esterne: (L x A x P): 51.7 x 31 x 47.6 cm
  • Nota! Le dimensioni indicate corrispondono agli ingombri reali, maniglia e scocca incluse
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Hoover HMCI25TB Forno a Microonde Combinato Ventilato con Grill, 25 Litri, 900 Watt, Inverter, 6 Livelli di Potenza, Piatto girevole 31,5 cm, Libera Installazione,...
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LG MH6336GIB Forno Microonde Smart Inverter con Grill al Quarzo, 23 Litri, 1150 W, Programmi Automatici, 5 Livelli di Potenza Regolabili - Nero Fumè
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  • CONTROLLO TEMPERATURA: I comandi del pannello consentono di regolare la temperatura secondo le tue...
  • CUCINA SANA: Cucina in modo più naturale con le funzioni Healthy Fry e Healthy Roasting. LG Smart...
  • COTTURA VERSATILE: Scalda, scongela, cuoci, friggi, griglia: non porre limiti alla fantasia! Grazie alla...
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Samsung MG23F301TCK Forno Microonde Grill, Combinato 23 Litri, 800 W, con Piatto Doratore Crusty, Nero
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Samsung MG23F301TCK Forno Microonde Grill, Combinato 23 Litri, 800 W, con Piatto Doratore Crusty, Nero
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  • Vano interno smaltato ceramica, facile da pulire e difficile da graffiare
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Samsung Microonde GE732K/XET Microonde Grill 20 l, Cottura Automatica, 1100 W, 20 Litri, Bianco
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Hisense H20MOWS3G Forno Microonde Elettronico, Capacità 20 L, Potenza 700 W, Grill Potenza 900 W, Display Led con Comandi Touch, Bianco
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Bakaji Forno Fornetto a Microonde Elettrico Capacità 20 Lt Potenza 700W 6 Livelli di Potenza Cottura Regolabili Timer Fino a 30 min con Campanello Vassoio Interno...
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  • Grazie alle manopole laterali è possibile regolare la tipologia di cottura con 6 livelli di potenza...
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  • Dotato infine di luce interna per un eccellente visione della cottura di ciò che si sta cucinando, spia...
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Beko Forno a Microonde Moc201103W, 20 L, Digitale, Bianco
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Beko Forno a Microonde Moc201103W, 20 L, Digitale, Bianco
  • Forno a Microonde Beko Digitale Bianco, linee pulite ed essenziali, tutto ciò di cui avete bisogno
  • Grazie ai suoi 20 litri di capienza potrete posizionarlo facilmente dove desiderate
  • Potenza Microonde di 700 Watt e 5 livelli per scegliere quella perfetta
  • Prova le funzione Pizza o Pop Corn, perfette per ogni occasione
  • Timer di 30 Minuti e pratico piatto girevole da 245 mm
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Panasonic NN-K10JWMEPG Forno a Microonde Compatto 20 L, 800 W, 2 Manopole Rotanti, Quarzo Gratinato da 1.000 W, Piatto Girevole in Vetro 255 mm, 5 Livelli di Regolazione...
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Panasonic NN-K10JWMEPG Forno a Microonde Compatto 20 L, 800 W, 2 Manopole Rotanti, Quarzo Gratinato da 1.000 W, Piatto Girevole in Vetro 255 mm, 5 Livelli di Regolazione...
  • MWO-Grill
  • Capacità forno: 20L, cavità in acrilico, dimensioni compatte
  • Potenza: MWO 800 W (5 livelli) - Grill 1000 W Quartz
  • Piatto rotante in vetro, diametro 25,5 cm e accessorio griglia circolare
  • 2 manopole per facile regolazione

Prodotto Sponsorizzato.  2021-12-03